Dott. Carmelo Podlupski Autore: Dott. Carmelo Podlupski Gastroenterologo

Betaglucano, il probiotico che rafforza il sistema immunitario

betaglucano 1

Il consumo di betaglucano non solo aiuta a ripristinare e conservare l’equilibrio della flora intestinale, ma migliora anche l’efficacia del sistema immunitario. Oltre a questo, i betaglucani dispongono di moltissime altre proprietà biologiche degne di nota, fra cui spicca la loro azione antitumorale.

I betaglucani, appartenenti ai polisaccaridi, si trovano in moltissime fonti vegetali, ad esempio nei cereali e in alcuni funghi terapeutici, ma quelli estratti dai lieviti sono i più efficaci. Queste fibre alimentari, oltre ad avere delle proprietà prebiotiche, supportano il funzionamento del sistema immunitario, ed hanno un ruolo importantissimo nello sconfiggere le cellule cancerose.

Nutrono i batteri benefici

Durante il loro passaggio nel canale di nutrizione, i betaglucani si disciolgono assumendo una consistenza gelatinosa, buona parte di essi saranno utilizzati attarverso la fermentazione dei batteri che compongono la flora intestinale del colon. I betaglucani quindi sono dei veri e propri prebiotici, il che vuol dire che rappresentano il nutrimento dei batteri probiotici (benefici), ed impediscono la crescita dei microrganismi dannosi nel colon. In questo modo aiutano a ripristinare e conservare l’equilibrio della flora intestinale, che a sua volta influenza notevolmente le funzioni del sistema immunitario.

Influenzano positivamente il metabolismo

Attraverso i carboidrati complessi, i betaglucani agiscono positivamente sul metabolismo dei carboidrati, e dopo i pasti tengono sotto controllo il livello di glucosio e la risposta insulinica. Sciolti in acqua danno un senso di sazietà, contribuendo così anche al successo di una dieta dimagrante. Potenziano la produzione di vitamine da parte dei batteri probiotici (vitamine B7-, B12-, K), migliorano la peristalsi, e favoriscono le evacuazioni. Oltre a questo, abbassano la pressione alta, riducono il rischio di malattie del sistema cardio-circolatorio e del cancro al colon, ma anche l’assorbimento di colesterolo dall’apparato intestinale.

Proteggono il sistema immunitario

Esami in vitro hanno dimostrato che i betaglucani stimolano il funzionamento dei macrofagi, il cui compito principale è quello di eliminare gli agenti patogeni. Nel caso delle cellule tumorali, il consumo di betaglucani attiva quelle cellule immuni naturali il cui compito originario non è quello di riconoscere le cellule tumorali. Il betaglucano è capace di attivare i ricettori granulociti neutrofili che prendono parte alla lotta contro i patogeni presenti nell’organismo, in questo modo li rendono capaci di riconoscere e distruggere le cellule tumorali. Poichè il betaglucano è un rafforzante del sistema immunitario eccellente, il suo consumo aiuta a combattere le allergie, ma può essere un valido aiuto anche per curare e guarire alcune dermatiti croniche, ad esempio l’eczema.

Fonte:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2704234/

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