Dott. Carmelo Podlupski Autore: Dott. Carmelo Podlupski Gastroenterologo


Quali sono le proprietà del chiodo di garofano?

Chiodo di garofano l’antidoto naturale contro i microrganismi nocivi

Oltre ad essere un antinfiammatorio e analgesico comprovato, il chiodo di garofano è un agente antimicrobico utilizzato per tenere lontano innumerevoli malattie, quindi può essere una scelta saggia per rinforzare il sistema immunitario.  Inoltre, è un ottimo disinfettante intestinale, elimina perfino i vermi.

Il chiodo di garofano (Syzygium aromaticum) è il germoglio del fiore dell’albero omonimo. La spezia molto versatile può essere trovata sia in forma intera che macinata, viene utilizzata per insaporire cibo e bevande, ed è un componente caratteristico di alcuni pan di zenzero. È usato nella medicina tradizionale, perché i composti del chiodo di garofano hanno molti benefici alla salute, ad esempio sostengono la salute del fegato e aiutano la digestione.

Ingredienti straordinari, efficienza notevole

I chiodi di garofano sono ricchi di antiossidanti, contengono fibre, vitamine e minerali, quindi il loro consumo fornisce al corpo importanti nutrienti, oltre che un aroma piacevole agli alimenti. Un test riguardo l’eugenolo ha evidenziato che nel prevenire i danni ossidativi causati dai radicali liberi è cinque volte più efficace rispetto alla vitamina E, che è un altro potente antiossidante. Secondo alcune ricerche, i composti contenuti nei chiodi di garofano offrono protezione contro il cancro. Un altro studio in provetta ha dimostrato che l'estratto dei chiodi di garofano è in grado di fermare la crescita dei tumori e facilita la morte delle cellule tumorali. Allo stesso modo, è stato dimostrato che essi hanno proprietà antimicrobici, vale a dire, sono antidoti naturali contro i microrganismi, ad esempio contro i batteri nocivi. L'olio essenziale del chiodo di garofano uccide tre ceppi batterici, tra cui l’E.coli. Le sue proprietà antibatteriche possono aiutare a proteggere la salute della bocca.

Altri benefici per la salute

Gli studi dimostrano che i composti utili contenuti nei chiodi di garofano possono contribuire alla salute del fegato, soprattutto l’eugenolo già nominato sopra. Tuttavia, in grandi quantità esso è tossico, e un sovradosaggio dell’olio dei chiodi di garofano può causare danni al fegato, principalmente nei bambini. Sfortunatamente, la ricerca sugli effetti epatoprotettivi dei chiodi di garofano e dell'eugenolo, negli esseri umani è limitata.

Negli studi sugli animali, gli effetti dell'estratto di chiodi di garofano e del composto nigericina che si trova in essi, sono stati studiati sia nelle cellule muscolari umane che nei topi sofferenti di diabete. Questi studi sostengono che la nigericina e il chiodo di garofano aumentano l'assorbimento dello zucchero dal sangue verso le cellule e la secrezione insulinica, e migliorano il funzionamento delle cellule che producono l’insulina.

Alcune ricerche dimostrano che i composti contenuti nei chiodi di garofano possono svolgere un ruolo nel trattamento delle ulcere gastriche. In uno studio sugli animali è stato dimostrato che l'olio essenziale dei chiodi di garofano aumenta la produzione del muco nello stomaco. Anche se l'effetto anti-ulcera del chiodo di garofano e dei suoi composti può essere promettente, sono necessari ulteriori studi sui loro effetti negli esseri umani.

Effetto analgesico

L’olio del chiodo di garofano tradizionalmente viene utilizzato per vari scopi, tra cui come analgesico per problemi come mal di denti e dolori muscolari. Lo studio del 2006 ha confrontato la capacità analgesica del gel dei chiodi di garofano e della benzocaina, ed è stato scoperto che l'olio di chiodi di garofano può essere efficace come anestetico locale. Mettendo le gocce sul dente dolorante, l'olio allevia il dolore. È adatto anche per alleviare la tosse e l'asma. Uno studio del 2017 ha esaminato gli effetti antifungini di diversi oli essenziali. Tra gli oli testati, l'olio di chiodi di garofano è stato il più efficace a fermare la crescita dei funghi. Questo effetto è da ringraziare all’eugenolo

Fonti:
https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-cloves
https://www.healthline.com/health/clove-essential-oil
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4285960/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16190627/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20013178/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4132639/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21939359/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3074903/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28338397/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6060867/

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