Dott. Carmelo Podlupski Autore: Dott. Carmelo Podlupski Gastroenterologo

Germe di grano (Triticum aestivum; grano comune)

germe-di-grano 1Il grano comune viene coltivato in ogni continente, nelle zone dalle estati calde e moderatamente asciutte. Nelle spighe si trova il chicco di grano, che a sua volta contiene il germe di grano, che non è altro che lo stato embrionale della generazione successiva. Contiene grande quantità di aminoacidi, acidi grassi, minerali – calcio, potassio, fosforo, zolfo, zinco, rame, ferro, magnesio, manganese, molibdeno, selenio, silicio -, lecitina, proteine, vitamine del gruppo B, vitamine A, D e vitamina E1.

Utilizzo: grazie ai principi attivi presenti nel germe di grano il suo utilizzo aiuta a bilanciare il funzionamento del corpo e a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue2. Aiuta a rafforzare la resistenza del corpo, a mantenere la freschezza mentale. Rilassa gli spasmi muscolari causati dallo stress, stimola i riflessi. Previene e rallenta la formazione dei tumori, nonché lo sviluppo delle malattie del cuore, polmonari e circolatorie3.

Risultati clinici: Il germe di grano, con il suo livello particolarmente alto di vitamina E4, previene la crescita delle cellule tumorali, protegge la catena del DNA dai danni5, è particolarmente efficace nel trattamento del cancro alla prostata6. E’ applicabile anche contro il cancro della pelle7 e nel trattamento del morbo di Alzheimer8.

Bibliografia:
1. http://www.vitalitas-magazin.it/piante-medicinali/germe-di-grano
2. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12791614
3. http://www.organicfacts.net/health-benefits/cereal/health-benefits-of-wheat-germ.html
4. Meydani M, Koga T, Ali S. Vitamin E deficiency. In: ENCYCLOPEDIA OF LIFE SCIENCES. John Wiley & Sons, Ltd: Chichester http://www.els.net/ [doi:10.1038/npg.els.0006101]
5. Virtamo J, Pietinen P, Huttunen JK, et al for the ATBC Study Group. Incidence of cancer and mortality following alpha-tocopherol and betacarotene supplementation: a postintervention follow-up. JAMA. (2003) 290: 47685.
6. Klein EA, Thompson IM, Lippman SM, et al. SELECT: the next prostate cancer prevention trial. Selenium and Vitamin E. Cancer Prevention Trial. J Urol. (2001) 166: 13115.
7. http://www.examiner.com/article/wheat-germ-extract-to-prevent-or-treat-cancer-absolutely
8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11739614

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